Яблоки очистите от кожицы и сердцевины и нарежьте на терке стружкой. Сразу уложите ее в банки, уплотните. Добавьте в банку сахар. Стерилизуйте в кипящей воде полулитровые банки 20 минут, литровые – 30 минут. Яблочную стружку используйте для слоеных пирогов.